NASCE NONNO ALFONSO
INIZIO ATTIVITA' AGRICOLA
NASCE LA CANTINA
ATTIVITA' DI IMPRESA
I NOSTRI TERRENI
I terreni si trovano nella pianura modenese, tra Spilamberto e Castelfranco Emilia, con quote altimetriche comprese tra i 60 e 75 m sul livello del mare. Ci troviamo tra il Fiume Panaro e le colline modenesi e bolognesi.
COME LAVORIAMO
Decidiamo l'inizio della vendemmia eseguendo analisi sui grappoli: il giusto grado zuccherino e l'acidità danno il via alla raccolta.
TRADIZIONE E TERRA
Abbiamo deciso di coltivare i nostri vigneti con metodo biologico, rispettando il terreno al quale dobbiamo tutto e le viti che ci danno l'uva per produrre i nostri vini.